Când fac scăricică de porc/costițe de porc la cuptor nu folosesc mereu aceeași rețetă, dar, în principal, pașii sunt cam aceeași. Orice rețetă de costițe la cuptor începe cu niște coaste condimentate bine, bine, puse într-o tavă și acoperit-o cu staniol. Se gătesc încet încet, cam 2h 30, la foc mic, apoi iau folia și […]
O rețetă de paste simple dar delicioase, cu un sos cremos și aromat cu ardei copt. E o rețetă vegană de paste super bună, sosul pare că ar avea smântână lichidă, are o textură foarte catifelată. Vă invit să o încercați, chiar dacă nu pare cine știe ce, a ajuns să fie rețeta mea preferată […]
Rețeta de gulaș de porc e printre preferatele mele, cu carne fragedă ce se topește în gură, sos foarte aromat, cartofi fierți și găluște care absorb sosul. În doar câteva ore obțineți un gulaș ca la ceaun, cu aromă de fum. Eu sincer folosesc și pasta de gulaș din comerț, se găsește în toate magazinele […]
Ce imi place mult la reteta asta e faptul ca practic, nici nu ai nevoie de reteta, ci doar de o inspiratie. Puteti renunta la orice leguma, adauga altele, inlocuiti mustarul sau scoate-ti-l complet si tot nu aveti cum sa dati gres. Daca decideti sa o gatiti cum am facut-o eu, nici nu trebuie sa […]
Puține mâncăruri îți dau un sentiment de căldură și confort precum o face bucătăria indiană. Amestecul de condimente puternice, aromele calde, gustul picant și consistența unui curry îl face un adevărat comfort food. Curry madras e un fel de mâncare picant, plin de arome în care este foarte important să folosim condimente din plin. Condimentele […]