Ratatouille e o mâncare de care a auzit toată lumea, în mare datorită succesului filmului cu același nume. În realitate, ratatouille nu e altceva decât un fel de ghiveci de legume. Simplitatea acestui fel de mâncare îl face totuși să fie ceva deosebit. Chiar dacă e o mâncare de legume umilă, considerată “țărănească”, aroma multitudinii […]
Batoanele cu curmale și nuci sunt un desert care deși e dens caloric, este mult mai sănătos decât batoanele de ciocolată din comerț cu mult zahăr adăugat. Sunt pline de calorii sănătoase și sunt perfecte înainte sau după un workout sau ca un snack plin de energie, fiind denumite și “energy bars.” Ai nevoie doar […]
În contextul în care drodjia reprezintă un lux, multă lume, cei mai puțin norocoși, se îndreaptă către rețetele de panificație fără drojdie. Eu sunt înnebunită după lipii, de la cele indiene la cele meediteranene sau arabe. Sunt atât de ușor de făcut încât le poate face oricine în casă, de obicei nu au nevoie de […]
Puține mâncăruri îți dau un sentiment de căldură și confort precum o face bucătăria indiană. Amestecul de condimente puternice, aromele calde, gustul picant și consistența unui curry îl face un adevărat comfort food. Curry madras e un fel de mâncare picant, plin de arome în care este foarte important să folosim condimente din plin. Condimentele […]
Combinația de porc cu mere este una delicioasă fiind considerat un clasic. Mai adaugi și muștar și ceapă și ai deja tot ce are nevoie un cotlet de porc pentru a deveni fantastic. Rețeta asta este una care îmi surâde în primul rând pentru că ai nevoie doar de o singură tigaie. Știm cu toții […]